Jean-François Mesplède est né le 10 juillet 1948 à Toulouse.
D’abord agent du cadastre, il devient journaliste sportif à Lyon Matin et au Progrès de Lyon ; il collabore aussi au Matin de Paris et à L’Équipe (1977-2003). Il est en parallèle correspondant Rhône-Alpes pour l’hebdomadaire l’Hôtellerie Restauration (1990-2005) et journaliste à la rubrique gastronomie au Progrès de Lyon (1992-2005). Il a aussi été Chef du Centre de Presse de Lyon lors de la Coupe du Monde de Football de 1998.
En 1999, Jean-François Mesplède crée le guide Lyon Restaurants, dont il est le directeur et l’éditeur. De 2005 à 2008, il devient directeur du guide Michelin France. Il reste ensuite conseiller du groupe Michelin, pour lequel il dirige notamment, de 2008 à 2010, la rédaction du magazine Étoile. Il est aussi chroniqueur gastronomique à l’antenne régionale Lyon Fourvière du réseau de radios RCF. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages sur la gastronomie.
La conférence de Jean-François MESPLEDE se déroulera au cours de notre réunion du lundi 30 octobre prochain au St Romain, 171 route de Graves à Anse.
S'inscrire sur le site du club au plus tard le vendredi 27 octobre à 14h.
